El centro de producción de Mahou San Miguel acogió una edición especial del encuentro gastronómico, que reunió a cocineros de Andalucía y otros puntos de España dentro de la campaña ‘Sentir Málaga’
San Miguel ha celebrado sus 60 años de presencia en Málaga con una edición especial de Gastroarte, que reunió en su centro de producción de la capital a 22 reconocidos chefs de Andalucía y otros puntos de España. El encuentro, celebrado coincidiendo con el día de San Miguel, culminó con la elaboración de 1.050 tapas para los asistentes.
La cita se integra en ‘Sentir Málaga’, la campaña con la que la marca conmemora durante este año sus seis décadas en la ciudad a través de diferentes propuestas vinculadas con la música, el arte y la gastronomía.
Gastroarte es una asociación gastronómica sin ánimo de lucro integrada principalmente por cocineros andaluces que se reúnen periódicamente para compartir propuestas y experiencias culinarias. Después de 16 años de colaboración con San Miguel, la entidad trasladó en esta ocasión su encuentro al centro de producción malagueño.
Entre los profesionales participantes estuvieron Diego Gallego, de Sollo; Mauricio Giovanini, de Messina; Julio Vázquez, de El Campero; Charo Carmona, de Arte de Cozina; Lola Marín, de Damasqueros; y Vicent Guimerà, de L’Antic Molí. En conjunto, los chefs participantes suman cuatro Estrellas Michelin rojas, dos Estrellas Michelin verdes, ocho reconocimientos Michelin y 18 Soles Repsol.
Alta cocina con la cerveza como ingrediente
El menú preparado para la ocasión incluyó aperitivos, platos principales y postres. Entre las elaboraciones figuraron una gallina en escabeche de cerveza San Miguel, un mini bikini de pastrami, comté y mostaza de cerveza y un macaron de cerveza San Miguel.
El encuentro sirvió así para unir gastronomía y tradición cervecera en unas instalaciones estrechamente vinculadas a la historia de la marca en Málaga, donde San Miguel comenzó a elaborar cerveza hace seis décadas.
Un año de actividades por el 60 aniversario
La celebración de Gastroarte forma parte del programa desarrollado durante 2026 bajo el lema ‘Sentir Málaga’. Entre las iniciativas organizadas con motivo del aniversario se encuentran un festival, un mural de gran formato realizado por la ilustradora malagueña Bosska y una edición especial inspirada en la botella Pilsener Cristal de 1966, distribuida exclusivamente en la provincia.
La programación continuará el próximo 17 de octubre con un festival en el que participarán Aaron Sevilla, Les Castizos y DJ Vikii, quienes actuarán desde un globo aerostático de San Miguel sobre el entorno de La Malagueta, según ha informado la compañía.
